€ 46,00
Toscana
Sangiovese
Fermentazione spontanea in tini da 50Hl, intensi rimontaggi iniziali con controllo della temperatura massima a 30°C, lunga macerazione sulle bucce
24/30 mesi circa in botti di rovere di slavonia dai 7Hl a 30Hl
Tornesi
Vino per occasioni speciali, con piatti invernali di fronte al camino
Il produttore di questo vino è associato a FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.
Cosa significa?
€ 46,00
FIVI è la Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti.
Si occupa di tutelare e promuovere i piccoli produttori che vendono vini ottenuti esclusivamente da uve di loro coltivazione.
I vignaioli aderenti a FIVI, infatti, non acquistano uva né vino con finalità commerciali per ottenere blend o aumentare la produzione. Coltivano le uve direttamente nelle loro terre e i loro vini provengono unicamente da tali produzioni.
Scegliere un vino con il marchio FIVI significa optare per un vino di qualità, prodotto da vignaioli indipendenti che valorizzano il territorio, la tradizione e la sostenibilità.
