€ 21,00
Esaurito
Lombardia
Bronner (PiWi)
Raffreddamento del succo d’uva a circa 5 gradi per 2 giorni per ottenere una decantazione delle più grossolane impurità. Travaso per caduta direttamente in tonneaux ed avviamento della fermentazione spontanea del mosto tramite i lieviti indigeni del vigneto
Botte di rovere neutra sulla feccia grossa e poi su quella più fine per circa 7 mesi con batonnage settimanali
Cantina Torrerossa
Sine Limes parla del territorio dei Laghi Varesini vocato ad esprimere molto bene questa varietà PIWI
€ 21,00
Esaurito
SommoClivo
Torre San Quirico – Azzate 
Corso Avanzato sul Vino – Enoteca Pas Dosé
Ci siamo!
Il sito ufficiale di Enoteca Pas Do
