€ 28,00
Lombardia
54% Pinot Bianco , 46% Chardonnay
Pressatura soffice a grappolo intero, illimpidimento statico pre-fermentativo. Fermentazioni separate in vasche d’acciaio a temperatura controllata, affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi con ripetuti bâtonnage fino al tiraggio.
Almeno 30 mesi sui lieviti
Câ dell'Orsa
Bollicina fine e cremosa, con ottima acidità e sapidità. Equilibrato e di buon corpo
€ 28,00
FIVI è la Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti.
Si occupa di tutelare e promuovere i piccoli produttori che vendono vini ottenuti esclusivamente da uve di loro coltivazione.
I vignaioli aderenti a FIVI, infatti, non acquistano uva né vino con finalità commerciali per ottenere blend o aumentare la produzione. Coltivano le uve direttamente nelle loro terre e i loro vini provengono unicamente da tali produzioni.
Scegliere un vino con il marchio FIVI significa optare per un vino di qualità, prodotto da vignaioli indipendenti che valorizzano il territorio, la tradizione e la sostenibilità.
