Champagne Gran Cru “L’Atavique” AOC BIO – Sébastien Mouzon

Name: Champagne Gran Cru "L'Atavique" AOC BIO - Sébastien Mouzon - Enoteca Pas Dosé
Brand: Sébastien Mouzon
SKU: 010486
Price: 43.00 EUR
Availability: InStock

€ 43,00

Provenienza

Francia

Vitigni

60% Pinot Nero , 40% Chardonnay

Vinificazione

Fermentazione in vasche di acciaio inox per l’80% del mosto, mentre il 20% è vinificato in barriques (botti di rovere) per aggiungere complessità

Affinamento

32 mesi sui lieviti, 6 mesi dopo la sboccatura

Produttore

Sebastien Mouzon

Due parole

Montagne de Reims

Espressione pura e minerale del terroir di Verzy, dove il Pinot Noir e lo Chardonnay, vinificati secondo metodi biodinamici, si uniscono per creare un sorso elegante e complesso.