€ 46,00
Toscana
50% Cabernet Sauvignon , 50% Merlot
Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 26°C per circa 15 giorni, seguita da fermentazione malolattica completa per conferire maggiore equilibrio e morbidezza al vino.
15 mesi in barrique di rovere di Allier a media tostatura, con il 50% di legno nuovo, seguito da ulteriori 7 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Podere Monastero
Un grande rosso toscano che unisce la struttura del Cabernet Sauvignon all’eleganza del Merlot, esprimendo tutta l’identità di Castellina in Chianti.
€ 46,00
FIVI è la Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti.
Si occupa di tutelare e promuovere i piccoli produttori che vendono vini ottenuti esclusivamente da uve di loro coltivazione.
I vignaioli aderenti a FIVI, infatti, non acquistano uva né vino con finalità commerciali per ottenere blend o aumentare la produzione. Coltivano le uve direttamente nelle loro terre e i loro vini provengono unicamente da tali produzioni.
Scegliere un vino con il marchio FIVI significa optare per un vino di qualità, prodotto da vignaioli indipendenti che valorizzano il territorio, la tradizione e la sostenibilità.
