€ 44,00
Toscana
Viognier
Le uve raccolte in due momenti: una prima vendemmia più acida e la seconda a maturazione piena. La pressatura è a grappolo intero. Il mosto viene così decantato 3 giorni a 5 gradi e travasato. Dopo l’inoculo dei lieviti ai primi accenni di fermentazione il vino viene travasato in barriques, cemento e anfore
Sosta 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita
Michele Satta
Vino nato da un’improvvisa intuizione (è stato assaggiando l’uva in vendemmia e trovandone straordinaria la ricchezza aromatica, così ê stato deciso di vinificare questo Viognier in purezza), il Giovin Re conferma anno dopo anno il suo valore
Il produttore di questo vino è associato a FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.
Cosa significa?
€ 44,00
SommoClivo
Torre San Quirico – Azzate 
Corso Avanzato sul Vino – Enoteca Pas Dosé
Ci siamo!
Il sito ufficiale di Enoteca Pas Do
